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Descrição:
Apresentar e demonstrar de forma básica o raciocínio bioquímico e molecular para montagem de periodização nutricional para atletas e pacientes.

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Prof. Bernardo Starling

Nutricionista Pós Graduado em Nutrição Ortomolecular e Nutrigênomica pela Fapes;
Mestre em Bioquímica pela Universidade Federal do Paraná;
Consultor e Administrador de Empresas;
Escritor Sites Internacionais sobre Saúde (SelfHacked);
Colunista do Site MotoX (Nutrição Esportivo no Esporte a Motor);
Professor de Bioquímica e Biologia Molecular em Pós Graduções;
Revisor de Revistas Científicas Internacionais (Food and Function).